Saucisses maison
Toutes nos saucisses sont fabriquées avec du porc des monts du Lyonnais
Côte de boeuf d’Aubrac
maturation minimum 20 jours
Porcelet ou agneau de Sisteron à la broche
sur commande
Piment d’Espelette, nature, vigneronne, tomate/basilic, fines herbes, chorizette, merguez,
Brochettes marinées ou nature
Fabriquées par nos soins avec des légumes frais
Boeuf Massala, poulet miel citron ou paprika, dinde à la Toscane, onglet, agneau aux fines herbes, porc aux fruits, méli mélo saucisses,broboulettes,canard aux fruits, boudin blanc aux écrevisses,
Côte de boeuf Charolaise très persillée ou Angus
sur commande de préférence
Cuisse de boeuf ou cuisseau de veau à la broche
de 70 à 150 personnes sur commande
PLANCHA A DOMICILE A PARTIR DE 30 PERSONNES
sur commande
Formule dégustation de boeuf
( onglet, araignée, dessus de palette, entrecote persillée marinée,poire,merlan et persillé d’AUBRAC )
Formule libre au choix de chacun
A choisir dans notre gamme de saucisses, brochettes mais également dans notre gamme de viandes marinées :
Tendron de veau, ventrèche, grillade, cotes d’agneau, épigrames d’agneau, ribs de porc, pilon de poulet, 1/2 coquelet, poitrine de boeuf, bavette, cote de boeuf, cote de veau